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秀山網訊 “臘月二十五，推磨磨豆腐。”“豆腐”有著“都富、兜福”等美好寓意。2月4日（臘月二十五），在溶溪鎮梨園村貴巖坨組，村民文雙珍正在進行春節前的“大事”——磨豆腐。

現場，文雙珍把泡好的豆子用石磨磨成豆漿，再將豆漿倒入用白紗布圍成的過濾器中過濾，把過濾后的豆漿倒入鍋中大火燒開，點上石膏粉、加入青菜葉并讓其凝固，便成了美味可口的“菜豆腐”。

梨園村黨支部書記、村委會主任饒重兵說：“豆腐是我們農村的一道美食，過年的時候，桌上不光要有肉，還要有豆腐，大家歡聚一堂，吃豆腐，寓意年年吃豆腐，年年都順意。”

（全媒體記者 付沖 黃思遠）