秀山網訊 為進一步強化對我縣豆芽農產品質量的監督管理,大力整頓和有效規范豆芽市場秩序,確保人民群眾“舌尖上的安全”。日前,縣檢察院、縣農委、縣食藥監局共同組織召開全縣豆芽農產品質量安全座談會。全縣6家豆芽生產個體及部分超市相關負責人參加會議。
會議通報了前段時間對全縣豆芽農產品質量抽檢情況,組織學習了相關法律、法規和國家食品藥品監督管理總局、農業部、國家衛生和計劃生育委員會有關公告,闡明了在豆芽生產過程中使用違法添加劑的危害性及違法者應當付出的代價、承擔的責任,并對存在的問題進行了深刻剖析。會議要求,豆芽生產者要嚴守法律底線,銷售企業要嚴把進貨關口,監管部門要強化監督管理,共同筑牢豆芽農產品質量安全防線。
會議強調,各相關部門要進一步強化宣傳教育,向生產經營主體講清楚相關法律、法規知識,切實增強其守法意識,向鄉鎮、社區講清楚屬地監管責任,加強轄區農產品質量安全監管,向銷售流通企業、人民群眾講清楚識別合格豆芽的方式方法,醒目位置張貼識別宣傳單;要進一步加大案件的查處,加強檔案和信息管理,對違法生產各個環節進行徹查,努力實現生產者不敢增添加禁用物質、不愿增添加禁用物質、不想增添加禁用物質的目標;要進一步加大巡查和監管,定期和不定期組織抽檢,對違法行為從重處罰,頂格處罰,查處一家,取締一家;要進一步強化對其它農產品的監督管理,加強對蔬菜、茶葉以及養殖環節的質量安全監管,拓展監管范圍,增加抽檢頻次,加大檢查力度,確保農產品質量安全。
會上,6家豆芽生產作坊負責人作了表態發言并簽訂了《承諾書》。
(記者 張韋)
知識普及:四招教你如何辨別毒豆芽
一、毒豆芽的危害
毒豆芽主要含有無根素(無根水)、植物生長調節劑、增粗劑、6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等激素添加劑。在生產中,能使豆芽細胞快速分裂,促進下胚軸粗大,減少根部萌發從而達到加速豆芽生長。對人體有害,會致癌、致畸形。過量攝入,會使兒童發育早熟、女性生理發生改變、老年人骨質疏松等問題。
二、如何辨別毒豆芽
(一)看豆芽稈。自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細,芽腳不軟、脆嫩、光澤白。而用激素、抗生素催產的豆芽,則芽稈粗壯發水,色澤灰白。
(二)看豆芽根。自然培育的豆芽菜,根須發育良好,無爛根、爛尖現象。而用激素、抗生素催產的豆芽,則根短、少根或無根。
(三)看豆粒。自然培育的豆芽,豆粒正常。而用激素、抗生素催產的豆芽,則豆粒發藍。
(四)看折斷。豆芽稈的斷面是否有水分冒出,無水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用激素、抗生素催產的豆芽。