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高（中）考即將來臨，為切實保障廣大考生飲食安全，秀山縣市場監管局特發布高（中）考期間食品安全消費提示，希望廣大考生和家長高度重視食品安全問題，科學合理飲食。

一是選擇安全就餐場所：優先選擇在家或學校食堂就餐，家庭烹飪時要確保食材新鮮、洗凈，加工過程生熟分開，烹飪熟透。學校食堂應嚴格落實食品安全主體責任，做好食品采購、加工、儲存等環節管理。如外出就餐，務必選擇持有有效食品經營許可證、環境整潔、口碑良好的餐飲單位，切勿在無證攤販處購買食物。若選擇網絡訂餐，需查看商家證照信息，選擇距離近的商家，收到餐食后檢查包裝是否完好，餐食有無變質，盡快食用。

二是謹慎選擇食物種類：避免食用涼拌菜、燒鹵、生食水產品、冷加工糕點等高風險食品，慎食四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇等容易引發食物中毒的食物。不吃過期變質、“三無”食品，不喝生水和散裝冷飲，飲用水以白開水為宜。同時，保持原有的飲食習慣，不輕易嘗試新奇食材，防止食物過敏或腸胃不適。

三是注重膳食營養均衡：考試期間，考生腦力消耗大，飲食應注重營養均衡。保證谷類、蛋白質、蔬菜、水果等各類食物合理搭配，如每天攝入適量的米飯、面條，搭配雞蛋、牛奶、魚肉、豆制品等富含優質蛋白的食物，多吃新鮮蔬菜和水果，補充維生素和膳食纖維。避免暴飲暴食和過度食用油膩、辛辣、刺激性食物，以免加重腸胃負擔。

四是養成良好飲食衛生習慣：飯前便后要洗手，使用清潔的餐具就餐。在外就餐提倡使用公筷公勺，減少交叉感染風險。注意食品儲存條件，剩余食物及時冷藏，再次食用時徹底加熱。

五是謹慎選用保健食品：保健食品不能替代正常飲食，切勿盲目相信其有提高智力、增強記憶力等夸大功效的宣傳。如需食用，要通過正規渠道購買，認準保健食品標志和批準文號，并遵循說明書要求，不超量食用。

若考生在高（中）考期間出現嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，應立即前往正規醫療機構就診，并保存好相關證據，如餐飲票據、嘔吐物、剩余食物等，同時撥打12315投訴舉報熱線，維護自身合法權益。秀山縣市場監管局將加大對高（中）考考點及周邊食品經營單位的監管力度，全力守護考生飲食安全，祝廣大考生考試順利，取得理想成績！

秀山縣市場監管局

2025年6月3日