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“五月五，劃龍舟，過端午?！倍宋绻潓⒅?，粽子作為節日傳統美食備受青睞。為保障消費者購買到安全、放心的粽子，吃得健康舒心，縣食品藥品安全委員會辦公室、縣市場監督管理局特做如下消費提示。

 一、粽子選購與食用

1. 購買預包裝粽子。市場銷售的預包裝粽子包括常溫粽子和速凍粽子，且口味眾多，消費者可根據自己和家人的喜好進行選擇。在選購時要注意：一看包裝是否完好，不要購買包裝袋破損、漏氣或漲袋的；二查標簽信息是否齊全。按照《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011）要求，直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括：食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等。若標簽標示信息不全，則不要購買。

2. 購買新鮮粽子。建議就近選擇正規商超等按需購買，在選購時要注意：一看粽葉，是否包裹完好，顏色是否正常（墨綠、黃綠、淡黃都屬于正常）；二察粽體，形狀是否完整，確保無霉點、無露米和變形現象；三聞氣味，如有哈喇味、酸敗味等異味，說明粽子已變質。

3. 通過電商或直播平臺選購預包裝粽子?？芍鲃右笊碳姨峁┱鎸嵱行У臉撕灅俗R信息。如購買速凍粽子，接收時還應確認滿足低溫條件，以免粽子變質。

二、儲存方法

1. 分類存放。不同種類的粽子儲存條件不同。常溫保存的粽子，需放在陰涼干燥處；速凍粽子、真空包裝粽子，應及時放入冰箱冷凍室或冷藏室，且要與其他生食品分開存放，防止交叉污染。

2. 注意保質期。嚴格按照包裝上的儲存條件存放粽子，即使在保質期內，若發現粽子出現發霉、發酸、發黏等變質現象，應立即丟棄，不可食用。

三、食用建議

1. 徹底加熱。無論是新鮮粽子還是冷凍粽子，食用前都必須徹底加熱。蒸煮時，水要沒過粽子，確保受熱均勻。一般來說，新鮮粽子蒸煮10 - 15分鐘，冷凍粽子蒸煮時間適當延長至20 - 30分鐘，直至粽子完全熟透。

2. 控制食量。粽子大多由糯米制成，粘性大、不易消化。老人、兒童及腸胃功能較弱者，應控制食用量，避免一次性進食過多。建議搭配蔬菜、水果、茶水等，促進消化，減輕腸胃負擔。

3. 辨別變質。食用過程中，若發現粽子有異味、變色、口感異常等情況，應立即停止食用，以免引起食物中毒。

四、權益維護

購買粽子后，妥善保管好購物小票、支付記錄等消費憑證。若發現購買的粽子存在質量問題或遭遇消費糾紛，可第一時間與商家溝通協商解決；協商不成，可撥打12315投訴舉報熱線或向市場監管部門反映，依法維護自身合法權益。

希望廣大消費者在享受美味粽子的同時，度過一個安全、健康、愉快的端午節！

秀山縣食品藥品安全委員會辦公室

秀山縣市場監督管理局

2025年5月26日