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“五一”假期將至，秀山縣食藥安辦發出食品安全消費提示，提醒廣大人民群眾，提高食品安全防范意識，理性健康消費，注意飲食安全，度過一個快樂、健康的小長假。

一、就餐訂餐要細看，證照齊全是關鍵。

在外出就餐時，應選擇持有有效營業執照、食品經營許可證、環境整潔、好評多的餐飲單位就餐，不去無證小店，街邊小攤就餐。網絡訂餐時要選擇正規的外賣平臺，挑選證件公示齊全的商家，接到食品時查看食品封簽有無破損，要及時食用，不要長時間存放。消費者應自發抵制餐飲浪費，適量點餐、按需點餐，踐行“光盤行動”。

二、外出購物要留意，包裝標簽看仔細。

消費者要注意選購新鮮食物，不要購買不新鮮的蔬菜、水果、水產品以及未經檢驗檢疫的肉類制品和死因不明的禽、畜肉產品。購買預包裝食品時，應選購包裝袋完好無損（不選漏氣、鼓包、脹袋等食品）、食品包裝上的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的預包裝食品。特別要對綁贈、促銷食品的生產日期、保質期進行認真查驗。在選購散裝食品時，應選擇加貼標簽且標注有生產者信息、經營者信息和產品信息的散裝食品。

（三）家庭用餐要注意，選購食材莫大意。

家庭用餐要合理選購食材，注意選購新鮮食物，不要購買不新鮮的果蔬和水產品、未經檢疫檢驗的肉類及其制品、死因不明的禽、畜肉等，不采購或食用野生動物及其制品，不吃腐爛變質或超過保質期的食品。冷凍食品烹飪前應徹底解凍，挑選新鮮、衛生的原材料，提倡“現買、現做、現吃”，食物燒熟煮透，隔餐和隔夜的熟食品必須徹底加熱后再食用。

節假日期間，市場監管部門將加強食品安全監督檢查。如消費者在消費過程中，發現違法違規經營食品行為、食品安全問題、誘導超量點餐行為等，請及時撥打投訴舉報電話12315。

秀山縣食品藥品安全委員會辦公室

秀山縣市場監督管理局

2025年4月27日