清明節，又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，節期在仲春與暮春之交。清明節源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統節日。掃墓祭祖與踏青郊游是清明節的兩大禮俗主題，這兩大傳統禮俗主題在中國自古傳承，至今不輟。關于清明節，你知道多少？

“清明”-節日由來

1、民間起源

清明節的起源，據傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。

2、節氣起源

“清明節”的得名還源于中國農歷24節氣中的清明節氣。冬至后第108天就是清明節氣。清明節氣共有15天。作為節氣的清明，時間在春分之后。這時冬天已去，春意盎然，天氣清朗，四野明凈，大自然處處顯示出勃勃生機。用“清明”稱這個時期，是再恰當不過的一個詞。

清明傳說一

談到清明節，人們都會聯想到歷史人物介子推。據歷史記載，在兩千多年以前的春秋時代，晉國公子重耳逃亡在外，生活艱苦，跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充饑。后來，重耳回到晉國，做了國君（即晉文公，春秋五霸之一〕，大事封賞所有跟隨他流亡在外的隨從，惟獨介子推拒絕接受封賞，他帶了母親隱居綿山，不肯出來， 晉文公無計可施，只好放火燒山，他想，介子推孝順母親，一定會帶著老母出來。誰知這場大火卻把介子推母子燒死了。為了紀念介子推，晉文公下令每年的這一天，禁止生火，家家戶戶只能吃生冷的食物，這就是寒食節的來源。

寒食節是在清明節的前一天，古人常把寒食節的活動延續到清明，久而久之，人們便將寒食與清明合而為一。現在，清明節取代了寒食節，拜介子推的習俗，也變成清明掃墓的習俗了。

清明傳說二

清明節是我國民間重要的傳統節日，是重要的“八節”（上元（元宵節）、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕）之一。一般是在公歷的四月五日，但其節期很長，有十日前八日后及十日前十日后兩種說法，這近二十天內均屬清明節。清明節的起源，據說傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。

我國傳統的清明節大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。清明最開始是一個很重要的節氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節，故有“清明前后，種瓜點豆”。“植樹造林，莫過清明”的農諺。后來，由于清明節與寒食節的日子接近，而寒食是民間禁火掃墓的日子，漸漸的，寒食與清明就合二為一了，而寒食既成為清明的別稱，也變成為清明時節的一個習俗，清明之日不動煙火，只吃涼的食品。

清明節流行掃墓，其實掃墓乃清明節前一天寒食節的內容，寒食相傳起于晉文公悼念介子推一事。唐玄宗開元二十年詔令天下，“寒食上墓”。因寒食與清明相接，后來就逐漸傳成清明掃墓了。明清時期，清明掃墓更為盛行。古時掃墓，孩子們還常要放風箏。有的風箏上安有竹笛，經風一吹能發出響聲，猶如箏的聲音，據說風箏的名字也就是這么來的。

清明節的習俗

清明節的習俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為清明節要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動，以鍛煉身體。因此，這個節日中既有祭掃新墳生別死離的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個富有特色的節日。

1、蕩秋千

這是我國古代清明節習俗。古時的秋千多用樹椏枝為架，再栓上彩帶做成。后來逐步發展為用兩根繩索加上踏板的秋千。打秋千不僅可以增進健康，而且可以培養勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。

2、蹴鞠

鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發明的，最初目的是用來訓練武士。

3、踏青

又叫春游。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。

4、植樹

清明前后，春陽照臨，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習慣。

5、放風箏

也是清明時節人們所喜愛的活動。每逢清明時節，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風箏下或風穩拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為神燈。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據說這樣能除病消災，給自己帶來好運。

6、清明掃墓

謂之對祖先的思時之敬。其習俗由來已久。清明祭掃儀式本應親自到墓地去舉行但由于每家經濟條件和其它條件不一樣所以祭掃的方式也就有所區別。燒包袱是祭奠祖先的主要形式。所謂包袱亦作包裹是指孝屬從陽世寄往陰間的郵包。

清明節傳統美食

1.包青團

青團又稱艾團，它是由艾葉汁和糯米粉做成，里面可以放置各種餡料。吃青團是為了紀念先人，表達思念之情。

2.煮雞蛋

雞蛋的形狀是圓潤的，象征著團圓與圓滿，寓意圓圓滿滿。在清明節這天，用薺菜煮雞蛋，寓意一整年都有好身體。

3.吃馓子（sǎn）

在古代，寒食節要禁火三天，只能吃冷食。所以很多人在前幾天都做好各種美食，等寒食節吃。馓子是將面粉制成的原料油炸而成。

4.蒸艾粄（bàn）

有的做法類似青團，有的則很簡單。把艾草葉洗凈，與面粉和勻。然后蒸熟，放入各種調料，攪拌均勻即可。

5.暖菇包

暖菇原料學名鼠曲草。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子；北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。

6.子推饃

是用面粉和大棗、紅豆、黑豆、雞蛋等食材制作而成的一種面食。它不僅是一種面食，更是一種藝術品。因為，人們在制作子推饃時，會用梳子、剪子、錐子、鑷子等工具，將面團制作成燕、蟲、蛇、兔等形狀，蒸出來的面花栩栩如生，好看又好吃。

7.卷薄餅

清明卷薄餅，寓意包羅萬象。其中所包的各種蔬菜，預示著將使農苗興旺、六畜茁壯。有的地區還認為吃了包卷芹菜、非菜的薄餅，會使人們更勤（芹）勞，生命更長久（韭），家業更興旺。

8.炒田螺。

清明節前后，是田螺最肥美的時候，有句話叫“清明螺，肥似鵝”。清明前后的田螺，個個肉多肥美，而且營養豐富，一種特色美食。

9.薺菜飯

據說每年農歷二月二吃了用薺菜和大米混煮的薺菜飯可以終年不長疥瘡。

10.棗糕餅

把紅棗打泥狀，和入面粉。再倒入模具，放入蒸鍋蒸煮即可。也可將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門上，意為：燕歸來，春已至。

11.清明飯

清明飯，更像蔬菜飯（薺菜飯應該屬于其中一種）。清明飯，既有紀念先人品質高尚之情，又有勉勵后輩清白一生之意。

12.棉菜粑

棉菜粑又叫白蒿粑，野生白蒿是制作棉菜粑必不可少的天然食材。特別是這個季節的白蒿最是細嫩，做出來的棉菜粑是最好吃的。

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