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秀山網訊 連日來，洪安鎮深入轄區開展為期一周的食品安全專項檢查行動。截至目前，已對洪安中心校、洪安中學及校園周邊商戶進行了檢查，對其存在問題口頭下達限期整改要求。

行動中，檢查人員走進轄區的洪安中學、洪安中心校、根據校園食品安全相關檢查項目，對被檢查單位進行逐項檢查，對學校食堂食材存放間、食物操作間、面點加工間、出餐口及后廚人員著裝等環節進行查看，對后廚人員隨機提問食品安全相關知識。隨后，對學校食品安全工作資料、各環節臺賬進行檢查，對被檢學校食品安全工作資料檔案所存在的不規范問題進行指導，對未使用滅蠅燈、食品原材料未按要求分區存放、臺賬資料缺失及后廚人員著裝不規范等問題，口頭下達整改要求，限期于本月底整改完畢。

下一步，洪安鎮將采取“回頭看”等方式，對限期整改問題進行再次檢查，繼續加強對轄區學校的食品安全工作巡查力度，做好食品安全源頭風險隱患排查，守好食品安全“關口”，保障學校師生用餐安全。

（通訊員 石騰姣）