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秀山網訊 近日，烏楊街道食藥監所對轄區15所幼兒園食堂進行了專項檢查。要求各幼兒園要嚴把食材質量關，進一步規范加工制作流程，開園后要嚴格落實分餐制度，錯位間隔就坐，確保疫情防控到位。

檢查轄區幼兒園。李佳佳 攝

此次檢查，一是對學校食堂的餐飲許可管理、制度管理、食堂內外環境衛生、設施設備及維護、餐飲具清洗消毒等關鍵環節進行檢查，并督促學校食堂嚴格執行食品原料進貨查驗制度；二是對原料倉庫進行查驗，嚴防腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔的食材用于餐飲加工;三是對從業人員健康證檢查，督促學校食堂嚴格執行必須持證上崗，并做好每日晨檢登記;四是結合疫情防控期間人群不得聚集的要求，要求學校食堂按相關規定保持一定的距離就餐。五是督促學校食堂要及時錄入每日自檢自查。

（通訊員 李佳佳）