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秀山網訊 為統籌做好疫情防控和復工復產工作，連日來，縣市場監管局積極組織人員對恢復經營餐飲單位進行走訪摸排，強化監督管理，切實保障群眾就餐安全。

2月28日上午，記者在濱江風情街渝宗老灶火鍋店看到，縣市場監管局工作人員正在店內進行現場指導，督促企業落實好主體責任，做好人員健康信息登記管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣及食品加工場所定期通風、清潔和消毒等。

“縣市場監管局要求各餐飲服務從業者，要落實好從業主體責任，復工前要對經營場所和餐用具進行全面的消毒。同時做好從業人員的健康監測，一方面要準備好充足的防護物資。另一方面，各餐飲主體要嚴格落實食品安全主體責任，全面清理庫存，已經不符合食品安全的原輔料，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》。”縣市場監管局食品藥品安全協調科科長劉芳媛說。

據悉，為統籌做好疫情防控和復工復產工作，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，連日來，縣市場監管局對恢復經營的餐飲服務單位開展每日巡查，重點檢查餐飲單位是否符合疫情防控和食品安全要求等，對不符合相關要求的，一律暫停經營行為，并責令整改。

劉芳媛說，嚴禁制售野生動物及其制品，未經合格檢驗的肉類及其制品，不得圈養、宰殺活畜禽。在疫情防控解除之前，各餐飲服務單位嚴禁承接大規模的聚餐活動，可以通過減少桌椅擺放，隔桌安排就餐的方式，加大用餐者的距離，有條件的餐飲單位可建立用餐人員的可追溯制度，每桌登記至少一名用餐者的電話和姓名。

在此，縣市場監管局也提醒廣大消費者，為了您和他人的健康安全，餐飲消費時莫忘疫情防控。

“雖然秀山被劃為低風險區域，但是疫情防控依然沒有結束，請廣大消費者提高警惕。在外出就餐時要積極配合各餐飲服務單位的防控措施。同時也要避免選擇人員密集、空氣不暢通的地方就餐。”劉芳媛說。

（全媒體記者 楊麗華 田孟艷）