《食品采購(gòu)篇》
一、采購(gòu)食品應(yīng)盡量在超市、食品商店、規(guī)范的食品銷售點(diǎn)選購(gòu)食品。不在無(wú)證食品攤點(diǎn)或食品攤販處選購(gòu)食品,不購(gòu)買有異色、異味或來(lái)歷不明的食品。
二、在選購(gòu)食品時(shí)應(yīng)注意食品外包裝上標(biāo)識(shí)或者產(chǎn)品說(shuō)明書,察看食品的品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證號(hào)等標(biāo)識(shí)是否清楚、齊全,外包裝是否整潔,有無(wú)破損,是否在保質(zhì)期限內(nèi)。
三、在選購(gòu)散裝食品時(shí)應(yīng)注意盛放食品容器的顯著位置或隔離罩上是否有食品的名稱、廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)簽標(biāo)注,否則不要購(gòu)買。
四、在選購(gòu)肉制品時(shí),驗(yàn)看肉制品的檢疫合格證,不采購(gòu)無(wú)檢疫合格證的肉制品。
《外出就餐篇》
一、要選擇安全衛(wèi)生的餐飲單位。首先應(yīng)查看餐飲單位是否持有食品經(jīng)營(yíng)許可證,要盡量選擇衛(wèi)生條件好、衛(wèi)生設(shè)施全、量化評(píng)定等級(jí)較高(“笑臉”)的餐館就餐。
二、、在外就餐時(shí)應(yīng)注意:用餐前應(yīng)洗手,要注意分辨食品是否變質(zhì),不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴,不吃顏色鮮艷的腌制肉類,慎重選擇熟鹵菜和涼菜冷食;切勿食用違禁食品,少吃或不吃生食水產(chǎn)品;切忌暴飲暴食、過(guò)量飲酒,以免引起食物中毒以外的其他胃腸道癥狀或疾病。
《家庭用餐篇》
一、生熟分開。加工和盛放食品時(shí),應(yīng)避免生熟食品交叉污染;使用冰箱冷藏食品時(shí),生、熟食品分開放置,且存放在容器中或用保鮮膜包好。
二、燒熟煮透。食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透,不要過(guò)于追求菜肴的鮮嫩,避免食物的體積過(guò)大而產(chǎn)生未燒熟煮透的情況。
三、隔夜食品要回?zé)@洳鼗蜻^(guò)夜的熟食、剩飯菜要妥善保存,在感觀辨別確定未變質(zhì)的前提下,食用前須徹底加熱。
四、慎吃生食。不生食淡水水產(chǎn)品,生食深海水產(chǎn)品也應(yīng)謹(jǐn)慎,確保新鮮。生吃瓜果蔬菜一定要洗凈消毒。
五、禁食危險(xiǎn)食物。盡量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或從未食用過(guò)的食物以及易過(guò)敏食物,特別是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要重視。不要采摘、購(gòu)買、食用有關(guān)部門明令禁止、來(lái)歷不明的食物(如河豚魚、野生蘑菇等),以免發(fā)生食物中毒。
《網(wǎng)絡(luò)訂餐篇》
一、選擇正規(guī)的供餐單位。消費(fèi)者在訂餐前要認(rèn)真查看供餐單位的餐飲服務(wù)許可情況,是否具有食品經(jīng)營(yíng)許可證,了解供餐單位的相關(guān)信息,如經(jīng)營(yíng)范圍、地址和聯(lián)系方式等。選擇證照齊全、信譽(yù)好的入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位訂餐,切勿選擇無(wú)證無(wú)照、證照信息不全或證照信息與實(shí)際不符的供餐單位。
二、避免訂購(gòu)高風(fēng)險(xiǎn)食品。訂餐時(shí)盡量避免選擇涼菜、生食、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
三、盡量選擇距離較近并可短時(shí)送達(dá)的餐飲單位,保證從訂餐到收到食品在兩個(gè)小時(shí)以內(nèi)進(jìn)行食用,切勿長(zhǎng)時(shí)間存放。
四、收到訂餐食品后,應(yīng)及時(shí)查驗(yàn)飯菜質(zhì)量,是否受到污染或變質(zhì)、包裝是否清潔等,不食用異常食品。
五、保留相關(guān)消費(fèi)憑證,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)舉報(bào)。如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題,請(qǐng)撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。
《宴席篇》
一、家庭自辦酒席的數(shù)量要與食品加工場(chǎng)地、設(shè)施以及清洗、烹煮人員的能力相適應(yīng), 承辦人員要持有健康體檢合格證明。
二、應(yīng)從正規(guī)渠道購(gòu)買食品原輔材料,容易變質(zhì)的食品原料和熟食品要在冷藏條件下儲(chǔ)存;配備足夠一餐使用的餐具。
三、食品須燒熟煮透,飯菜應(yīng)盡量做到當(dāng)餐加工、當(dāng)餐食用;不能當(dāng)餐用完的,應(yīng)及時(shí)冷藏,隔餐隔夜食品食用前徹底加熱回?zé)I⑹焓称贩胖脩?yīng)嚴(yán)格分開,以避免交叉污染;同一場(chǎng)所或設(shè)施(如冰箱)內(nèi)同時(shí)存放生、熟食品的,應(yīng)按“熟上生下”方式存放,以避免熟食品受到污染。
四、食品加工人員應(yīng)具備一定的食品安全知識(shí),并且身體健康,近二周內(nèi)無(wú)腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱、咳嗽等癥狀,以及化膿性或者滲出性皮膚病等疾病,操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔工作衣帽。有條件的,生熟食品加工應(yīng)分人員進(jìn)行,尤其是冷菜加工;不能分人員的,加工人員在接觸熟食品前應(yīng)嚴(yán)格清洗消毒雙手。
《藥品篇》
一、購(gòu)買藥品要到合法的藥店。合法的藥店是經(jīng)過(guò)食品藥品監(jiān)督管理部門批準(zhǔn)的,店堂內(nèi)顯著位置懸掛著《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《藥品經(jīng)營(yíng)許可證》和《藥品經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范認(rèn)證證書》。
二、購(gòu)買藥品時(shí),要認(rèn)準(zhǔn)藥品批準(zhǔn)文號(hào)“國(guó)藥準(zhǔn)字”,進(jìn)口藥品應(yīng)當(dāng)認(rèn)準(zhǔn)"進(jìn)口藥品注冊(cè)證號(hào)"或"醫(yī)藥產(chǎn)品注冊(cè)證號(hào)"。
三、要認(rèn)真查看外包裝盒上標(biāo)注的藥品通用名、標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、批號(hào)和有效期等內(nèi)容,仔細(xì)閱讀藥品使用說(shuō)明書。
四、零售藥店必須嚴(yán)格執(zhí)行《處方藥與非處方藥分類管理辦法》的有關(guān)規(guī)定,請(qǐng)購(gòu)藥群眾自覺(jué)配合,養(yǎng)成良好購(gòu)藥習(xí)慣,嚴(yán)格憑執(zhí)業(yè)醫(yī)師或助理醫(yī)師開具的處方購(gòu)買處方藥。
五、保管好購(gòu)藥小票以及藥品包裝和說(shuō)明書等,以便藥品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)進(jìn)行投訴舉報(bào)。
六、春節(jié)期間聚餐、應(yīng)酬較多,要謹(jǐn)慎酒后服藥。如酒后服用安眠藥物有危險(xiǎn);糖尿病人使用降糖藥期間,空腹飲酒易出現(xiàn)低血糖反應(yīng);酒后使用降壓藥、抗生素、抗精神病藥物也會(huì)導(dǎo)致不良后果。
七、注意避免藥后駕車。有些藥品尤其是精神類藥品和麻醉藥品,對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)影響大,影響反應(yīng)能力和判斷力,還有一些藥品會(huì)影響駕駛者的反應(yīng)靈敏性和自我控制能力,此類藥品使用說(shuō)明上通常會(huì)注明“服后應(yīng)避免駕駛車輛或高空作業(yè)”等字樣。
《器械篇》
一、如需醫(yī)療器械,可到持有合法證照的醫(yī)療器械經(jīng)營(yíng)企業(yè)、藥店或醫(yī)療機(jī)構(gòu)選購(gòu)。建議在醫(yī)生或?qū)I(yè)人士指導(dǎo)下購(gòu)買使用,防止因誤用損害健康。
二、查詢生產(chǎn)企業(yè)或產(chǎn)品注冊(cè)及備案信息是否與產(chǎn)品包裝信息一致。可訪問(wèn)國(guó)家藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站進(jìn)行查詢。
三、查看產(chǎn)品包裝是否有備案憑證編號(hào)或者醫(yī)療器械注冊(cè)證編號(hào)、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)日期等信息,以保證貨源的合法性。應(yīng)妥善保存購(gòu)買憑證,以便產(chǎn)品保修、質(zhì)量投訴有據(jù)可查。
四、注意識(shí)別廣告宣傳,不要聽信夸大醫(yī)療器械療效和用途的說(shuō)法,例如保證治愈、運(yùn)用數(shù)字或圖表宣傳治療效果等。消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)此類非法經(jīng)營(yíng)企業(yè)或假冒產(chǎn)品,可及時(shí)撥打12331投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴。
《化妝品篇》
一、特殊用途要認(rèn)清。要注意查看產(chǎn)品包裝是否標(biāo)示特殊用途化妝品批準(zhǔn)文號(hào),相關(guān)信息可登陸國(guó)家藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站(網(wǎng)址 http://www.nmpa.gov.cn/)查詢。
二、產(chǎn)品選購(gòu)要注意。選購(gòu)化妝品時(shí),消費(fèi)者應(yīng)結(jié)合自身消費(fèi)需求在正規(guī)合法商家選購(gòu),對(duì)于微信朋友圈、網(wǎng)上店鋪的化妝品要注意查看商家資質(zhì),購(gòu)買后索要發(fā)票、購(gòu)物小票等單據(jù)并妥善保管,以便產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)維權(quán)使用。
選購(gòu)化妝品要注意查看產(chǎn)品外包裝信息,是否標(biāo)示生產(chǎn)企業(yè)名稱和生產(chǎn)地址、使用方法、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量合格標(biāo)記等信息。同時(shí),化妝品不應(yīng)標(biāo)示適用癥,不得宣傳療效和使用醫(yī)療術(shù)語(yǔ),消費(fèi)者如遇此類化妝品不要選購(gòu)。
三、速效產(chǎn)品要謹(jǐn)慎。對(duì)于宣稱快速起效的產(chǎn)品,比如一盒見效,三天變白等,消費(fèi)者要謹(jǐn)慎選購(gòu)。在使用化妝品過(guò)程中如出現(xiàn)皮膚過(guò)敏、發(fā)癢等情況,應(yīng)立即停止使用,并到醫(yī)院就診。
四、跨境進(jìn)口要批準(zhǔn)。跨境進(jìn)口的化妝品要取得國(guó)家藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的進(jìn)口化妝品許可批件(其中,非特殊用途化妝品為進(jìn)口備案憑證)方可進(jìn)口銷售。進(jìn)口化妝品的相關(guān)信息可登陸國(guó)家藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站(網(wǎng)址http://www.nmpa.gov.cn/)查詢。
《維權(quán)篇》
節(jié)日期間,我們將進(jìn)一步加強(qiáng)藥品消費(fèi)安全的監(jiān)督檢查。消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)食品藥品存在安全問(wèn)題,可向我局投訴舉報(bào),投訴舉報(bào)電話76869126或12331。