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秀山網訊 近日，重慶市教委下發《關于印發重慶市農村學前教育兒童營養改善計劃推薦食譜（試行）的通知》，要求14個實施農村學前教育兒童營養改善計劃的區縣，向學前教育兒童增加4元營養膳食補助，參考推薦食譜為幼兒供餐，提高幼兒園供餐質量。

根據《重慶市人民政府辦公廳關于實施國家級貧困區縣農村學前教育兒童營養改善計劃的通知》，我縣在14個實施區縣范圍內，實施對象為除區縣城區以外（同農村義務教育學生營養改善計劃覆蓋范圍一致）的農村公辦幼兒園（含附設幼兒園、班）和取得辦園許可的農村民辦普惠性幼兒園就讀的兒童。未來，農村學前教育兒童每天吃什么、吃得好不好，將有專門的食譜可參考。

重慶市教委表示，本食譜參考《中國居民膳食指南》中關于學齡前兒童的膳食建議，以幼兒園小班（3歲）、中班（4歲）和大班（5歲）幼兒能量及營養素需要量為依據進行設計，特制訂18份滿足不同供餐方式幼兒園的參考營養食譜，所提供食物量基本能滿足學前兒童在園的午餐能量及各種營養素的需求，食用油的建議攝入量為每名兒童15~25g/天，鹽的推薦攝入量為小于3g/天。

（記者 田茜）