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秀山網訊 6月5日，縣市場監管局聯合縣教委、縣公安局、縣衛生健康委，對我縣高考考點高級中學以及高考生源學校秀山一中、華清高復（秀山三中）開展食品安全專項檢查，切實保障高考期間廣大考生的飲食安全，營造安全、健康的考試環境。

此次檢查重點聚焦學校食堂環境和操作過程。檢查人員深入食堂后廚，對食品加工區域的衛生狀況進行了細致查看，要求食堂工作人員務必保持操作間的清潔衛生，嚴格遵守食品加工操作規范。在食品儲存間，檢查人員仔細檢查了食材的存放條件，查看是否存在過期、變質食材，確保食材儲存符合要求。同時，對食堂的餐具清洗消毒設備運行情況、消毒記錄以及餐飲具的潔凈度進行了嚴格檢查，保障餐具衛生安全。

此外，檢查組還對高考期間各學校菜單使用食材進行了全面排查。針對學校食堂熟食未及時加蓋、菜單中存在風險隱患較高食材等問題，檢查組現場提出了指導整改意見，要求學校食堂立即整改，及時消除食品安全隱患。檢查組要求學校要高度重視食品安全問題，嚴格落實食品安全主體責任，加強對食堂工作人員的培訓和管理，確保為考生提供安全、衛生的飲食。

下一步，縣市場監管局將持續加強對學校食堂及周邊餐飲單位的食品安全監管力度，增加檢查頻次，在高考期間安排專人駐點監管，全力護航高考學子“舌尖上的安全”，讓考生能夠以最佳狀態迎接高考挑戰。

（融媒體中心記者 楊瑜）