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秀山網訊 5月8日，縣市場監管局在華南生鮮農產品批發市場組織開展食品安全專題培訓，市場內90余家經營戶積極參與，共同學習食品安全管理新要求。  

本次培訓緊扣當前食品安全監管重點，學習了《食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全管理辦法》，圍繞食品、食用農產品入場查驗、進貨查驗制度、農產品承諾達標合格證等內容進行詳細解讀，并結合典型案例分析，幫助經營戶深入理解法律法規要求。同時，縣市場監管局重點推廣“一單通”食品進銷貨記錄，要求市場內經營戶統一使用，確保食品來源可溯、去向可查，進一步提升市場規范化管理水平。  

下一步，縣市場監管局將以此次培訓為契機，采取“日常檢查+專項督導”相結合的方式，重點核查“一單通”使用情況及合格證查驗工作落實情況，推動華南生鮮市場構建食品“來源可查、去向可追”的食品安全追溯體系，讓群眾“菜籃子”拎得更放心、更安心。

（通訊員 田堯）