秀山網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范我縣餐飲業(yè)廢棄食用油脂的管理,保障人民群眾食品安全。近日,縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣城市管理中心召開餐飲業(yè)廢棄食用油脂全鏈條數(shù)字化管理工作部署會。傳達(dá)學(xué)習(xí)廢油收運(yùn)相關(guān)規(guī)定及文件精神,開展廢油全鏈條數(shù)字化管理業(yè)務(wù)培訓(xùn)。轄區(qū)內(nèi)機(jī)關(guān)食堂、企事業(yè)單位食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂及中型以上中餐、火鍋類餐飲5類業(yè)態(tài)87家餐飲服務(wù)單位共計(jì)85人參會。
會議指出,各餐飲服務(wù)單位要切實(shí)履行主體責(zé)任,嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求,做好廢棄食用油脂的管理工作。縣市場監(jiān)管局要加大對餐飲業(yè)廢棄食用油脂管理的執(zhí)法檢查力度,加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位日常巡查,重點(diǎn)查處非法收運(yùn)、回流餐桌、虛假臺賬等行為,依法從嚴(yán)處罰。同時,要充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用,暢通投訴舉報(bào)渠道,鼓勵廣大群眾積極參與廢棄食用油脂管理工作。希望各餐飲單位、收運(yùn)企業(yè)切實(shí)履行責(zé)任,共同筑牢食品安全防線,以數(shù)字化管理為抓手,推動全縣餐飲行業(yè)綠色、規(guī)范、高質(zhì)量發(fā)展。
會議還對加強(qiáng)五一期間食品安全管理工作作了專題部署,全力保障市民游客“舌尖上的安全”。
(本報(bào)通訊員)