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秀山網(wǎng)訊 為切實保障校園食品安全，筑牢師生飲食安全防線，4月8日，縣市場監(jiān)管局黨組書記劉紅毅帶隊深入學校食堂大宗食材供應商倉儲配送基地開展食品安全調研指導工作。

調研過程中，劉紅毅實地查看了重糧生鮮配送中心、重慶食尚優(yōu)選供應鏈管理有限公司、重慶捷翠食品有限公司的倉儲設施及配送流程，詳細了解了食材采購渠道、質量檢測、價格管控、食材溯源體系、索證索票、存儲時的“三防”管理等關鍵環(huán)節(jié)。同時，仔細查閱了供應商的資質證明、質量檢測報告、進貨臺賬記錄以及食品安全管理制度等相關文件，確保每一批食材新鮮、安全到達學校。并就貨物擺放不規(guī)范、擋板不合格、檔案資料不合格等方面提出了現(xiàn)場整改意見。

此次走訪調研進一步明確了供應商主體責任，有效規(guī)范校園食材供應鏈管理。下一步，縣市場監(jiān)管局將持續(xù)緊盯校園食品安全關鍵環(huán)節(jié)，以“零容忍”態(tài)度嚴查風險隱患，全力守護師生“舌尖上的安全”。

（通訊員 劉歡）