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秀山網訊 年將至，臘味香。年夜飯的餐桌上，一盤香噴噴的臘肉、臘腸，為春節團圓喜慶的氛圍增味不少。腌臘食品作為必備年貨，迎來了銷售旺季，工人們正加緊制作、包裝，以滿足市場需求。

12月19日，記者走訪秀山大華超市中心店發現，在臘腸灌制現場，切肉、腌制、灌腸、捆扎……工作人員緊密分工，忙得不亦樂乎。色澤誘人、香氣四溢的腌臘制品吸引著眾多顧客的目光。

“我們每年都在大華超市灌香腸，買好肉以后，他們一條龍的幫我們灌完，為我們提供了方便。”市民楊女士說。

記者了解到，除了經典的川味和廣味香腸，排骨香腸、羊肉香腸等“新貴”也受到不少市民青睞。

據大華超市中心店店長謝紅英介紹：“我們從11月份開始免費為顧客灌香腸，并且提供煙熏渠道，人多的時候我們每天要灌一千多斤，主要是服務顧客，方便市民。”

年關將近，秀山人餐桌上那道熱氣騰騰的香腸臘肉，是肉香與煙火的融合，也是揮之不去的鄉愁。

（融媒體中心記者 吳宇）