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秀山網訊 為進一步加強食品安全監管，提升食品生產企業的質量安全水平，縣市場監管局以數字建設為引領，積極推進食品生產企業“陽光工廠”建設，把食品生產“曬”在陽光下，不斷提升監管效率，保障群眾“舌尖上的安全”。

食品“陽光工廠”是指通過在加工車間、內包裝車間等關鍵車間安裝具有AI識別能力的視頻監控，在原輔料庫房安裝溫濕度物聯網感知設備，把相關數據歸集上傳至“陽光工廠”智慧監管平臺，從而實現遠程數字監管的一種數字化應用場景。

通過前期的鼓勵和引導，縣內的40家食品生產企業積極參與食品“陽光工廠”創建，目前已安裝運行78臺視頻監控、5套溫濕度物聯網感知設備。2024年10月試運行以來，已通過AI識別生物闖入、員工工作服穿戴、原輔料儲存條件不達標等風險隱患，將問題數據第一時間推送至監管端與企業端，督促企業及時整改問題。

下一步，縣市場監管局將繼續加大對食品“陽光工廠”的推廣和監管力度，不斷完善監管機制，創新監管方式，為廣大人民群眾營造安全、放心的食品消費環境。

通訊員  陳運才