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秀山網訊 學校配送企業及供貨單位是校園食品的“源頭”，強化“源頭”安全治理是保障校園食品安全的關鍵。近日，縣市場監管對36家學校配送企業及供貨的生產、經營單位開展集中約談及監督檢查，引導企業當好第一責任人，守好食品安全底線紅線。

約談會上，縣市場監管局對學校配送企業及供貨單位提出具體工作要求，要求企業加強法律法規學習，強化責任意識和守法意識，按照食品相關法律法規開展經營活動，確保校園食材保質保量。嚴格落實主體責任，配齊食品安全總監、食品安全員，落實“日管控、周排查、月調度”等工作制度，堅決做好風險管理，及時化解處置風險隱患，杜絕不合格食品流入市場、送進校園。

會后，縣市場監管局對轄區內的學校配送企業及供貨的生產、經營單位進行了詳細的實地檢查，對食品加工、貯存和保溫、冷藏、冷凍等設施設備配置、運行、維護情況，清洗消毒等工作記錄情況進行了全面指導，切實把校園食品安全風險隱患化解在萌芽、處置在源頭。

（通訊員 田堯）